Prosciutto in gelatina Bimby
Buongiorno a tutti! Ieri qui a Torino è stato il giorno più caldo in assoluto, e proprio per questo ho voluto preparare qualcosa di fresco!
Questa ricetta è stata l’antipasto del corso di cucina, facile, fresca e buona!
So che non a tutti piace la gelatina, ma oltre ad essere fresca è senza calorie.
Non so esattamente le origini di questo piatto, ma so che qui in Piemonte viene proposto spesso anche nei ristoranti.
Vorrei scrivervi tante cose ma purtroppo il tempo a mia disposizione è davvero pochissimo, vi prometto che mi rifarò con la prossima ricetta!
Alla prossima ricetta!
Nea!
Prosciutto in gelatina Bimby
Ingredienti
- 400 gr insalata russa bimby
- 200 gr prosciutto cotto (a fette (oppure fesa di tacchino))
- 1 dado gelatina
- 10 gr succo di limone
- 400 gr acqua
- sale (q. b.)
Preparazione
- 1
Preparare come da ricetta l'insalata russa bimby.
- 2
Nel boccale pulito mettere l'acqua, il dado di gelatina e il succo del limone, cuocere: 5 min. 100° vel. 2, mettere da parte e lasciar raffreddare.
- 3
Nel frattempo riempire le fette di prosciutto cotto con un po' di insalata russa, arrotolare la fetta e posizionarla in una pirofila, fare lo stesso procedimento con le altre fette.
- 4
A piacere potete tagliare delle uova sode e posizionarle ai lati della pirofila (io non le ho messe).
- 5
A questo punto quando la gelatina sarà abbastanza tiepida versarla all'interno della pirofila e lasciare in frigo per una notte a rassodare.
- 6
Il giorno dopo il prosciutto è pronto per essere servito... Buon appetito!
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