Pomodorini ripieni di feta Bimby
Buongiorno! Qui oggi il tempo non è dei migliori, ha diluviato tutto stanotte e stamattina, portando finalmente un boccata di aria fresca.
Con il caldo di questi giorni, qui ci siamo dati alla preparazione di ricette estive.
Già e tra un po’ inizierò a pubblicare anche ricetta di gelati.
Ma passiamo alla ricetta di oggi, di una semplicità e velocità pazzesca, l’ideale per un antipasto veloce dell’ultimo momento e soprattutto rinfrescante.
Non mi resta che augurarvi un buon weekend a tutti.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Pomodorini ripieni di feta Bimby
Ingredienti
- 10 pomodorini
- 200 gr feta
- qualche foglia basilico (fresco)
- 1 manciata olive nere
- 10 gr olio EVO
Preparazione
- 1
Lavare i pomodorini, tagliarli a metà e svuotarli dell'interno dei semi e lasciarli capovolti sul tagliere.
- 2
Mettete nel boccale la feta, le olive snocciolate, le foglie di basilico lavate ed asciugate e l'olio, amalgamare: 30 sec. vel. 5 o fino a che non saranno ben amalgamati tutti gli ingredienti.
- 3
Riempire i pomodorini con il composto ottenuto e unire le due estremità.
- 4
Da servite subito con qualche fogliolina di basilico oppure riporre in frigorifero fino al momento di servire... Buon appetito!
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