Plumcake allo yogurt Bimby
Finalmente dopo tanto tempo, sono riuscita a pubblicare una nuova videoricetta!
Avete presente il plumcake allo yogurt, quello della Mulino Bianco, super morbido?
Ecco ho trovato la ricetta perfetta per prepararlo e la colazione è salva.
In realtà è perfetto anche per una golosa merenda, a casa mia, nonostante siamo soltanto in due, è finito in un batter d’occhio.
Se siete intolleranti ai latticini, è possibile sostituire sia il latte che lo yogurt con quello vegetale o quello senza lattosio.
Non voglio trattenervi oltre, vi auguro un buon weekend con la ricetta del plumcake allo yogurt bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!
Plumcake allo yogurt Bimby
Ingredienti
- 180 gr zucchero
- 3 uova
- 100 ml olio di semi
- 30 ml latte
- 250 ml yogurt
- 250 gr farina 00
- 1 bustina lievito per dolci
Preparazione
- 1
Mettere nel boccale lo zucchero e le uova, montare (senza farfalla): 4 min. vel. 5.
- 2
Unire l'olio, il latte, lo yogurt e la farina, amalgamare: 1 min. vel. 4.
- 3
Aggiungere infine il lievito e mescolare: 30 sec. vel. 4.
- 4
Versare in uno stampo precedentemente foderato con la carta forno o spennellato di staccante per teglie.
- 5
Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 50 minuti circa (fare sempre la prova stecchino).
- 6
Lasciar raffreddare completamente e servire a piacere spolverizzato di zucchero a velo... Buon appetito!
Note
Per gli intolleranti ai latticini è possibile sostituire il latte e lo yogurt con quelli senza lattosio.
Io come yogurt ho utilizzato quello aromatizzato alla vaniglia, ma potete utilizzare quello del gusto che preferite.
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