Aroma per panettone Bimby
Come vi avevo accennato venerdì scorso, oggi vi pubblico la ricetta per preparare l’aroma per panettone o pandoro bimby.
Avevo già pubblicato la ricetta dell’aroma due anni fa insieme a quella del pandoro, ma ora ho deciso di scorporarla così da essere più facile leggerla. 🙂
L’aroma per panettone è così profumato e si prepara davvero in poco tempo ed è subito pronto all’uso, ne viene un vasetto di vetro e io lo conservo in frigo, ma è possibile riporlo anche in freezer.
Oltre ad aromatizzare il panettone e il pandoro, è possibile utilizzarlo anche per la colomba.
-4 giorni a Natale, avete già deciso cosa cucinare in questi giorni di festa?
Alla prossima ricetta!
Nea!
Aroma per panettone Bimby
Ingredienti
- 70 gr arancia candita
- 70 gr cedro candito
- 100 gr miele (d'acacia)
- 50 gr acqua
- 60 gr zucchero
- 1 limone ((solo la scorza))
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia ((o 1 semini di una bacca))
- 1 cucchiaio marsala
Preparazione
- 1
Mettere nel boccale la scorza del limone, l’arancia candita e il cedro candito, frullare: 15 sec. vel. 8 e mettere da parte.
- 2
Senza lavare il boccale unire l’acqua, lo zucchero e la vaniglia, cuocere: 5 min. 100° vel. 2.
- 3
Aggiungere il miele e il trito di frutta candita messo da parte e frullare: 30 sec. vel. 7.
- 4
Riunire sul fondo con l’aiuto della spatola e aggiungere il marsala, frullare: 20 sec. vel. 6.
- 5
L’aroma per panettone Bimby è pronto per essere utilizzato. Può essere conservato in frigorifero chiuso in un barattolino di vetro... Buon appetito!
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